鸡翅怎么做好吃

鸡翅好吃的做法有：可乐鸡翅、麻辣香锅鸡翅、蒜香鸡翅、红烧鸡翅根、沙茶焖鸡翅等等。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。下面给大家介绍几种鸡翅的详细做法！

一、可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。

可乐鸡翅的做法步骤

1、准备食材，鸡中翅600克、可乐300克、生姜1块、干辣椒2个、桂皮1块、料酒10克、生抽10克。

2、鸡翅洗净，在鸡翅2面各划几刀。

3、姜1块切片。

4、锅中放入适量水，放入姜片、鸡翅煮开后捞出待用。

5、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡翅小火煎至2面金黄。

6、放入姜片、干辣椒、桂皮，倒入可乐、料酒1勺、生抽1勺，拌匀后煮开，换小火煮至汤汁浓稠即可装盘。

二、麻辣香锅鸡翅的做法

麻辣香锅鸡翅是一种让人欲罢不能的美食，它带给大家太多味蕾上的享受和心底的暖意。麻辣香锅鸡翅的主材虽然是鸡翅，但是也可以搭配各种食材，像海鲜、脆肠、笋片、腐竹等等。这香锅中每一样食材都有一种滋味，在特有的调料之间，经过巧妙的搭配，袅绕出麻辣多感的味觉。

麻辣香锅鸡翅的做法步骤

1、食材：鸡中翅5个、芹菜1根、洋葱半个、小米辣6个、大葱半根、小葱1根、大蒜7个、生姜1块、干辣椒2克、花椒2克 瓣酱3克、芝麻2克、盐3克、白糖2克、鸡精2克、蚝油2克、香油2克、料酒3克、酱油2克、香辣酱2克、胡椒粉2克、十三香1克

2、小葱切葱花，芹菜切段，洋葱切块；

3、小米椒切片、大葱切片；

4、生姜切片、大蒜切粒；

5、鸡翅打上花刀，装入碗中，放入鸡精、胡椒粉、盐、蚝油、酱油、料酒、生姜片、大葱搅拌均匀，腌制10分钟；

6、锅中倒入适量油，油热后放入鸡翅炸5分钟，炸至两面金黄，捞出备用；

7、锅中加入适量油，油热后放入干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱、香辣酱炒香；

8、然后放入鸡翅翻炒1分钟，加入适量料酒翻炒30秒；

9、接着加入适量清水、白糖、盐、胡椒粉、鸡精炒匀，焖煮10分钟；

10、待汤汁收浓，加入芹菜、洋葱、小米椒、十三香、芝麻、香油翻炒30秒，出锅装盘撒上葱花即可。

三、蒜香鸡翅的做法

蒜香鸡翅是一道由鸡翅为主要材料做成的菜品，属于家常菜。鸡翅还含有丰富的蛋白质，具有维持钠钾平衡，提高机体免疫力的功效。

蒜香鸡翅的做法步骤

1、食材：鸡翅250克、小米辣5个、小葱2根、蒜5瓣 调味料：鸡精1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、白芝麻1勺、料酒1勺、香油1勺、酱油1勺、蚝油1勺

2、小葱切葱花，小米椒切圈，大蒜切末；

3、鸡翅一分为二装入碗中；

4、加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、蚝油、一半蒜末搅拌均匀腌制15分钟；

5、起锅烧油，油热下腌制好的鸡翅煎4分钟，煎至两面焦黄盛出；

6、再次起锅烧油，油热下蒜末炒香，然后倒入鸡翅翻炒几下；

7、加入小米椒翻炒入味，撒上葱花翻炒几下，出锅即可；